Рыба в фольге

Рецепты, и способы приготовления рыбы, а так-же гастрономические свойства различных рыб

Модераторы: edik, Max, Ruslan T

Сообщение Gleb » 07 ноя 2006 14:03
СообщениеСообщение отдельно

Эе-е-е-е-еЙ :roll: А где собственно рекомендация и оценка????
Ну типа готовил, получилось ням-ням, пальчики оближишь и тп? Ну или фото в край :roll:
А чешуя то что? Не мешает?

+7(9о9)3о8-28-28
Аватара пользователя
Gleb
Administrator
 
Сообщения: 8464
Зарегистрирован: 31 мар 2004 12:07
Город: Казань
Карма: 57

Сообщение Gleb » 08 ноя 2006 18:07
СообщениеСообщение отдельно

Lis писал(а):Пробуй- поймешь сам...

Ок.
Мне вот подумалось, а если без чешуи так приготовить? У меня не осталось рыбы с кожей :oops: а попробовать охота. :D

+7(9о9)3о8-28-28
Аватара пользователя
Gleb
Administrator
 
Сообщения: 8464
Зарегистрирован: 31 мар 2004 12:07
Город: Казань
Карма: 57

Сообщение Boroda » 09 ноя 2006 08:47
СообщениеСообщение отдельно

Глеб купил таки себе филевочный ножик :D

Я против платной рыбалки на своей родной реке!
Аватара пользователя
Boroda
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1789
Зарегистрирован: 30 апр 2005 14:19
Город: Набережные Челны
Имя: Александр
Карма: 2

Сообщение Gleb » 09 ноя 2006 17:55
СообщениеСообщение отдельно

Boroda писал(а):Глеб купил таки себе филевочный ножик

:twisted: :twisted: :twisted:

+7(9о9)3о8-28-28
Аватара пользователя
Gleb
Administrator
 
Сообщения: 8464
Зарегистрирован: 31 мар 2004 12:07
Город: Казань
Карма: 57

Сообщение Gleb » 27 ноя 2006 12:40
СообщениеСообщение отдельно

Lis писал(а):Пробуй- поймешь сам...

Действительно получилось отменно! Только у меня была щука и была чищеная :D 8)

+7(9о9)3о8-28-28
Аватара пользователя
Gleb
Administrator
 
Сообщения: 8464
Зарегистрирован: 31 мар 2004 12:07
Город: Казань
Карма: 57

Re: Рыба в фольге

Сообщение Oskar » 04 дек 2016 10:25
СообщениеСообщение отдельно

Недопонял
Lis писал(а):распластываем до спинки

можно пояснить, что за действие?

С песней в сердце, с кувалдой в руках.
Истины нет. Есть точка зрения.
Аватара пользователя
Oskar
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 2084
Зарегистрирован: 11 ноя 2007 04:27
Город: г.Казань
Карма: 65

Re: Рыба в фольге

Сообщение Kosta76 » 04 дек 2016 12:41
СообщениеСообщение отдельно

Oskar, Ринат имел ввиду,что потрошёная рыба разрезается со стороны живота до спинки,рыба получается как бы из двух половинок но держится на коже.
Аватара пользователя
Kosta76
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 522
Зарегистрирован: 16 июн 2012 13:16
Имя: Константин
Карма: 3

Re: Рыба в фольге

Сообщение Oskar » 04 дек 2016 14:50
СообщениеСообщение отдельно

Т.е. с одной стороны хребта рёбра разрезаются?

С песней в сердце, с кувалдой в руках.
Истины нет. Есть точка зрения.
Аватара пользователя
Oskar
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 2084
Зарегистрирован: 11 ноя 2007 04:27
Город: г.Казань
Карма: 65

Re: Рыба в фольге

Сообщение Kosta76 » 04 дек 2016 15:45
СообщениеСообщение отдельно

Oskar, Верно :bf:
Аватара пользователя
Kosta76
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 522
Зарегистрирован: 16 июн 2012 13:16
Имя: Константин
Карма: 3

Re: Рыба в фольге

Сообщение Oskar » 04 дек 2016 15:49
СообщениеСообщение отдельно

Сенкс :)

С песней в сердце, с кувалдой в руках.
Истины нет. Есть точка зрения.
Аватара пользователя
Oskar
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 2084
Зарегистрирован: 11 ноя 2007 04:27
Город: г.Казань
Карма: 65

Re: Рыба в фольге

Сообщение Фаза » 04 дек 2016 17:05
СообщениеСообщение отдельно

+ хребет выдергиваешь

Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом. Марк Твен
Аватара пользователя
Фаза
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1968
Зарегистрирован: 03 апр 2012 05:16
Город: казань
Имя: Альберт
Карма: 15

Re: Рыба в фольге

Сообщение Oskar » 04 дек 2016 17:48
СообщениеСообщение отдельно

Ой... процесс усложняется, ни в одном рецепте такое не попадалось... А что ж тогда с рёбрами? тоже вытаскивать? А зачем хребет выдёргивать?

С песней в сердце, с кувалдой в руках.
Истины нет. Есть точка зрения.
Аватара пользователя
Oskar
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 2084
Зарегистрирован: 11 ноя 2007 04:27
Город: г.Казань
Карма: 65

Re: Рыба в фольге

Сообщение RADDD » 05 дек 2016 11:32
СообщениеСообщение отдельно

Oskar писал(а):Ой... процесс усложняется, ни в одном рецепте такое не попадалось... А что ж тогда с рёбрами? тоже вытаскивать? А зачем хребет выдёргивать?

А, вон ты о чем спрашивал по телефону... Дак гораздо проще со спины не потрошеную рыбу разрезать, тогда она раскроется и будет держаться на пузе. А хребет можно выдернуть, но я бы не стал, по мне дак кости тоже принимают участие в общем процессе наполнения вкусом готовящегося блюда.
RADDD

 

Re: Рыба в фольге

Сообщение Oskar » 05 дек 2016 18:08
СообщениеСообщение отдельно

Lis писал(а):Там ошибка вкралась оказывается


А-а-а-а-нанасы :D

С песней в сердце, с кувалдой в руках.
Истины нет. Есть точка зрения.
Аватара пользователя
Oskar
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 2084
Зарегистрирован: 11 ноя 2007 04:27
Город: г.Казань
Карма: 65



Похожие темы

Рыба, панировка в овсянке
Форум: Кулинария
Автор: dymon
Ответы: 1

Что за рыба?
Форум: Биология рыб
Автор: Alessandro
Ответы: 74

Дохнет рыба и утка на Казанке
Форум: Общий
Автор: gut
Ответы: 22

Зараженная рыба.
Форум: Общий
Автор: Nikita
Ответы: 136

Рыба-игла
Форум: Биология рыб
Автор: Fisherman
Ответы: 46


Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], Google Adsense [Bot]

Rambler's Top100