TatFish - Рыбалка

**Gleb** » 05 ноя 2007 17:42

serg30f писал(а):Люди помогите,не получается копчение.мясо горчит и с очень кисловатое.может опилки не те.делал на ольховых опилках,магазинных.

Есть ещё одно но, по мимо интенсивности огня при копчении. Продукт подверженный копчению должен быть сухой, обветренный, обтертый чистой ветошью и тп

**Zemlяk** » 05 ноя 2007 18:13

В каком магазине опилки ольховые купить можно.....читаю и спазм кишок....чирки....волшебное слово - Глеб -редиска!!!!

**Gleb** » 05 ноя 2007 20:27

zemlяk писал(а):В каком магазине опилки ольховые купить можно.....

Были и в Перекрестке и даже в РсН

zemlяk писал(а):читаю и спазм кишок....чирки....волшебное слово - Глеб -редиска!!!!

**pashtet** » 22 апр 2009 07:49

Нашел единственную темку про курицу! Вот так вот у нас её готовят

Извините, что не в отдельной :roll:

**Nikolay** » 22 апр 2009 07:57

pashtet, Паш , это не копчённая , это на банке в духовке .... правда в мой рецепт голова " барби " не входит , не знал ..... надо попробовать :-D

Курица горячего копчения