Действительно, много зависит от духовки и ее температурного режима. Под нее надо подстраивать блюдо. Если кому понравится, то за 2-3 приготовления смогут подобрать оптимальную для себя температуру и время приготовления. Это не сложно. Блюдо очень демократичное..
В идеале (на наш семейный вкус) после завершения - запеченный верх и где то 1/3-1/2 блюда сока. Судачок сам по себе суховат, но морковка, лук, масло, соевый соус и немного майонеза дают неповторимый аромат и сочность рыбному филе...
Опечатка, обычное подсолнечное, рафинированноеОлег, а что за масло такое солнечное?
Для меня это непростой вопрос..Олег, глупый вопрос, духовку в какой режим ставишь только верх, только низ, верх низ
У меня обычная газовая плита, где в духовке газ горит снизу..
Обычный вариант судачок на 1-1,2 кг. Половиню. Одна часть супруге, вторая себе.Один вопрос. В форму кладешь половинку судака? Или целиком вывернул тушку
Т.е. запекаю в двух блюдах по половинке.
Удобный порциональный вариант как по объему блюда, так и по его подаче. Для двух человек.
Можно больше-меньше, ....в одном блюде, если много народу и не хватает индивидуальных блюд для запекания..
Все индивидуально.
Не бойтесь что то изменить под ваши условия..
Все равно получится очень вкусно!
, Олегу спасибо за отличный рецепт.
