Домашний джин

Рецепты, и способы приготовления рыбы, а так-же гастрономические свойства различных рыб

Модераторы: edik, Max, Ruslan T

Домашний джин

Сообщение Казанец » 15 июн 2015 15:51
СообщениеСообщение отдельно

Домашний "Джин"

Ингредиенты":
•Водка (любая) — 0,5 л
•Можжевельник (сухие ягоды) — 10 шт
_____
Приготовление:
Все до безобразия просто. Берем любую водку (говорят, что ягоды можжевельника даже из не очень качественной водки вытягивают сивушные масла), не пробовали, берем проверенную.
Сами ягодки.
И просто засыпаем их в удобную бутылку. У меня был графин.
Все. Убираем в темное место (у меня в шкафу стояла), ждем неделю, а лучше две, и можно употреблять. Главное - не злоупотреблять!

Лично я люблю землянику со сливками, но рыба почему-то предпочитает червяков. Вот почему, когда я иду на рыбалку, я думаю не о том, что люблю я, а о том, что любит рыба.
Дейл Карнеги!
Аватара пользователя
Казанец
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1231
Зарегистрирован: 12 июн 2012 13:52
Город: Казань 89625686452
Имя: Анатолий
Карма: 43

Re: Домашний джин

Сообщение Gleb » 17 июн 2015 15:43
СообщениеСообщение отдельно

Знакомый рецепт, иногда практикую...

+7(9о9)3о8-28-28
Аватара пользователя
Gleb
Administrator
 
Сообщения: 8417
Зарегистрирован: 31 мар 2004 12:07
Город: Казань
Карма: 57

Re: Домашний джин

Сообщение Казанец » 17 июн 2015 21:06
СообщениеСообщение отдельно

проверенный :b:

Лично я люблю землянику со сливками, но рыба почему-то предпочитает червяков. Вот почему, когда я иду на рыбалку, я думаю не о том, что люблю я, а о том, что любит рыба.
Дейл Карнеги!
Аватара пользователя
Казанец
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1231
Зарегистрирован: 12 июн 2012 13:52
Город: Казань 89625686452
Имя: Анатолий
Карма: 43

Re: Домашний джин

Сообщение tarox » 19 июн 2015 21:47
СообщениеСообщение отдельно

А ягоды самостоятельно собираете? или купить где можно?
Аватара пользователя
tarox
Татфишевец
Татфишевец
 
Сообщения: 303
Зарегистрирован: 31 авг 2006 11:03
Город: Казань
Имя: Илья
Карма: 0

Re: Домашний джин

Сообщение CatchFish » 20 июн 2015 00:29
СообщениеСообщение отдельно

А всёж дешевше, быстрей и проще взять вологодский джин White Lace.

Рыбацкая удача - трудное счастье.
Аватара пользователя
CatchFish
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 9200
Зарегистрирован: 06 апр 2004 01:45
Город: Елабуга

Re: Домашний джин

Сообщение Казанец » 21 июн 2015 20:31
СообщениеСообщение отдельно

tarox писал(а):А ягоды самостоятельно собираете? или купить где можно?

На московском рынке есть :wink:

Лично я люблю землянику со сливками, но рыба почему-то предпочитает червяков. Вот почему, когда я иду на рыбалку, я думаю не о том, что люблю я, а о том, что любит рыба.
Дейл Карнеги!
Аватара пользователя
Казанец
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1231
Зарегистрирован: 12 июн 2012 13:52
Город: Казань 89625686452
Имя: Анатолий
Карма: 43

Re: Домашний джин

Сообщение CatchFish » 26 июн 2015 15:53
СообщениеСообщение отдельно

Ягоды можжевельника нынче есть даже в специях..

Рыбацкая удача - трудное счастье.
Аватара пользователя
CatchFish
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 9200
Зарегистрирован: 06 апр 2004 01:45
Город: Елабуга

Re: Домашний джин

Сообщение Зихер » 11 фев 2016 17:28
СообщениеСообщение отдельно

Казанец писал(а):Главное - не злоупотреблять!
Алкоголь, в малых дозах, полезен в любых количествах ! :-D
Аватара пользователя
Зихер

 
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 31 авг 2010 11:39
Имя: Сергей
Карма: 0

Re: Домашний джин

Сообщение Фаза » 11 фев 2016 18:41
СообщениеСообщение отдельно

Lis писал(а):Если ягоды не измельчать , то ждать до появления аромата и вкуса придётся долго ... испытано . И 10 ягодок на 0,5 л это очень мало :wink:

Ринат. тараписа не надо :D :beeeer:
алкоголь- должна подаваться холодной и насстоенной и не сразу :D
Р.S. для себя выдерживаю по несколько месяцев

Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом. Марк Твен
Аватара пользователя
Фаза
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1968
Зарегистрирован: 03 апр 2012 05:16
Город: казань
Имя: Альберт
Карма: 15

Re: Домашний джин

Сообщение Vladimir_F » 11 фев 2016 21:22
СообщениеСообщение отдельно

Я выдерживаю. Только для друзей делаю. :beeeer:
Аватара пользователя
Vladimir_F
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 4396
Зарегистрирован: 04 окт 2005 15:38
Город: КАЗАНЬ
Имя: Владимир
Карма: 27

Re: Домашний джин

Сообщение Алмаз68 » 11 фев 2016 22:38
СообщениеСообщение отдельно

А цвет получается светло- коричневый? У меня как то так получилось..И какой то жирноватый что ли.. Мне не понравилось. Правда давно это было.
Аватара пользователя
Алмаз68
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 965
Зарегистрирован: 01 авг 2010 18:31
Имя: Алмаз

Re: Домашний джин

Сообщение Фаза » 12 фев 2016 06:33
СообщениеСообщение отдельно

Lis писал(а):Ага, кто выдержит то :D

вот тут и начинается воспитание силы воли :D

Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом. Марк Твен
Аватара пользователя
Фаза
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1968
Зарегистрирован: 03 апр 2012 05:16
Город: казань
Имя: Альберт
Карма: 15

Re: Домашний джин

Сообщение Vladimir_F » 12 фев 2016 08:43
СообщениеСообщение отдельно

У мну еще с полкило осталось. :P
Аватара пользователя
Vladimir_F
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 4396
Зарегистрирован: 04 окт 2005 15:38
Город: КАЗАНЬ
Имя: Владимир
Карма: 27

Re: Домашний джин

Сообщение Казанец » 12 фев 2016 10:57
СообщениеСообщение отдельно

Vladimir_F писал(а):У мну еще с полкило осталось. :P

Владимир, куда ехать? :sh :D :D :D

Лично я люблю землянику со сливками, но рыба почему-то предпочитает червяков. Вот почему, когда я иду на рыбалку, я думаю не о том, что люблю я, а о том, что любит рыба.
Дейл Карнеги!
Аватара пользователя
Казанец
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1231
Зарегистрирован: 12 июн 2012 13:52
Город: Казань 89625686452
Имя: Анатолий
Карма: 43

Re: Домашний джин

Сообщение Vladimir_F » 12 фев 2016 11:47
СообщениеСообщение отдельно

Как-нибудь пересечемся. Хреновуху мою еще не забыл? :D :beeeer:
Аватара пользователя
Vladimir_F
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 4396
Зарегистрирован: 04 окт 2005 15:38
Город: КАЗАНЬ
Имя: Владимир
Карма: 27

Re: Домашний джин

Сообщение Казанец » 12 фев 2016 11:49
СообщениеСообщение отдельно

Vladimir_F писал(а):Как-нибудь пересечемся. Хреновуху мою еще не забыл? :D :beeeer:

такое не забудешь :D :b:

Лично я люблю землянику со сливками, но рыба почему-то предпочитает червяков. Вот почему, когда я иду на рыбалку, я думаю не о том, что люблю я, а о том, что любит рыба.
Дейл Карнеги!
Аватара пользователя
Казанец
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1231
Зарегистрирован: 12 июн 2012 13:52
Город: Казань 89625686452
Имя: Анатолий
Карма: 43

Re: Домашний джин

Сообщение nail-1 » 12 фев 2016 13:39
СообщениеСообщение отдельно

Vladimir_F писал(а):Как-нибудь пересечемся. Хреновуху мою еще не забыл? :D :beeeer:

Что это? Алкогольное??? Рецепт в студию!

Все сказанное лишь мое личное мнение
Аватара пользователя
nail-1
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1528
Зарегистрирован: 13 дек 2007 09:31
Город: казань
Имя: Наиль
Карма: 8

Re: Домашний джин

Сообщение Vladimir_F » 12 фев 2016 15:47
СообщениеСообщение отдельно

Водкахренмед и пара секретных ингридиентов. Стоит с месяцок в темном месте. Ну а потом :beeeer:
Аватара пользователя
Vladimir_F
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 4396
Зарегистрирован: 04 окт 2005 15:38
Город: КАЗАНЬ
Имя: Владимир
Карма: 27

Re: Домашний джин

Сообщение MDN » 18 фев 2016 12:13
СообщениеСообщение отдельно

Вчера можжевельник засыпал,сегодня уже пробовать начал :beeeer: ,пока никак не пахнет,так и буду пробовать каждый день,чтоб не передержать :cu:

Золото - не то, что блестит, а то, что бегает по дому, не ест кашу и разводит бардак.....)))Изображение[img]http://www.autometric.ru/build/baza-auto/bazaauto.gif[/img]
Аватара пользователя
MDN
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 2150
Зарегистрирован: 08 апр 2009 12:14
Город: казань
Имя: Дмитрий
Карма: 61

Re: Домашний джин

Сообщение Zemlяk » 18 фев 2016 12:18
СообщениеСообщение отдельно

MDN писал(а):Вчера можжевельник засыпал,сегодня уже пробовать начал :beeeer: ,пока никак не пахнет,так и буду пробовать каждый день,чтоб не передержать :cu:

:lol: Дима...работая на Тасме как то зарядили в 50 литровую бутыль груши-дули...засыпали песком и поставили в тепло..Через неделю достали... :lol: ...ужасная была диарея :rofl: :rofl: :rofl: Ты осторожнее с пробами :beeeer:
Аватара пользователя
Zemlяk
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 4431
Зарегистрирован: 26 июл 2004 20:30
Город: Казань

Re: Домашний джин

Сообщение MDN » 18 фев 2016 12:36
СообщениеСообщение отдельно

Zemlяk писал(а): Ты осторожнее с пробами

Тут все в порядке :D ,исходная жидкость проверенная годами. :beeeer: Ну а можжевельник он и в африке....

Золото - не то, что блестит, а то, что бегает по дому, не ест кашу и разводит бардак.....)))Изображение[img]http://www.autometric.ru/build/baza-auto/bazaauto.gif[/img]
Аватара пользователя
MDN
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 2150
Зарегистрирован: 08 апр 2009 12:14
Город: казань
Имя: Дмитрий
Карма: 61

Re: Домашний джин

Сообщение MDN » 18 фев 2016 14:11
СообщениеСообщение отдельно

Lis писал(а):Раздроби его

Уже... :D ,а то точно не дождусь.

Золото - не то, что блестит, а то, что бегает по дому, не ест кашу и разводит бардак.....)))Изображение[img]http://www.autometric.ru/build/baza-auto/bazaauto.gif[/img]
Аватара пользователя
MDN
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 2150
Зарегистрирован: 08 апр 2009 12:14
Город: казань
Имя: Дмитрий
Карма: 61

Re: Домашний джин

Сообщение Vladimir_F » 18 фев 2016 15:14
СообщениеСообщение отдельно

Чем крепче растворитель :shock: , тем сильнее он вытаскивает ароматизирующие вещества из продукта. :D Исходя из этого, надо настаивать на спирте. Но получается слишком жестко. Приходится смягчать медицинским глицерином, или если настаиваем на водке, банально ждать. Но это под силу только настоящему ТАТФИШЕВЦУ. Т.е. мужику с крепчайшими нервами и железной выдержкой. Но оно того стоит. :beeeer:
Аватара пользователя
Vladimir_F
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 4396
Зарегистрирован: 04 окт 2005 15:38
Город: КАЗАНЬ
Имя: Владимир
Карма: 27

Re: Домашний джин

Сообщение SER » 18 фев 2016 19:32
СообщениеСообщение отдельно

Vladimir_F писал(а):Чем крепче растворитель :shock: , тем сильнее он вытаскивает ароматизирующие вещества из продукта. :D Исходя из этого, надо настаивать на спирте. Но получается слишком жестко. Приходится смягчать медицинским глицерином, или если настаиваем на водке, банально ждать. Но это под силу только настоящему ТАТФИШЕВЦУ. Т.е. мужику с крепчайшими нервами и железной выдержкой. Но оно того стоит. :beeeer:

Володь.... :D :D :D
Аватара пользователя
SER
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1781
Зарегистрирован: 15 май 2012 21:20
Город: Казань тел. 89520442690 или 89610399633 skype eroshkin2000 https://vk.com/id139244946
Имя: Сергей
Карма: 79

Re: Домашний джин

Сообщение Vladimir_F » 18 фев 2016 20:55
СообщениеСообщение отдельно

SER, Как смог, так и объяснил. :D Я не теоретик, я практик, временно завязавший с дегустацией. :D
Аватара пользователя
Vladimir_F
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 4396
Зарегистрирован: 04 окт 2005 15:38
Город: КАЗАНЬ
Имя: Владимир
Карма: 27

Re: Домашний джин

Сообщение SER » 18 фев 2016 21:04
СообщениеСообщение отдельно

Vladimir_F писал(а):SER, Как смог, так и объяснил. :D Я не теоретик, я практик, временно завязавший с дегустацией. :D

но мы то регулярно постоянно :nyam-nyam: дегустируем.....
Аватара пользователя
SER
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1781
Зарегистрирован: 15 май 2012 21:20
Город: Казань тел. 89520442690 или 89610399633 skype eroshkin2000 https://vk.com/id139244946
Имя: Сергей
Карма: 79





Похожие темы


Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], patriot, Yandex [Bot]

Rambler's Top100