филе судака под соусом

[damir08]

Разделать судака на филе. Соус - майонез, нарезанные свежие помидоры,чеснок выжатый ,протертый сыр, соль перец по вкусу. Всем этим обмазать филе рыбы, на противень и на 40 минут при 180 градусах.

[FOX_XXX]

и на 40 минут при 180 градусах

Что-то слишком до...я для рыбы
В таком маринаде лучше повыше градус и меньше времени
ЗЫ Краткость - сестра таланта

[damir08]

Сначала попробый

[FOX_XXX]

ну ты бы хотя бы показал сначала на что ровняться.
Так то мы и кашу из топора сварить можем

[Belyak]

когда я работал в" Сытом Папе",у нас это блюдо называлось "судак запеченый в маринаде"
маринад готовится просто: майонез,аджика,горчица,давленный чеснок, перец,соль - все смешивается в соответствующих пропорциях и намазывается на филе судака, оставляем минут на 20 промариноваться.В духовом шкафу запекается 30-40 минут при температуре 180 градусов

[damir08]

Компоненты соуса отличаются, но это дело вкуса. Свежие помидоры дадут соку и рыба будет сочнее.

[MDN]

Дамирка,очень вкусно.
Только соус немного изменил,как ты говорил "По вкусу".
Итак:
Берем филе судака,выкладываем на противень,сверху,болгарский перец,свежий помидор,майонез,давленый чеснок (чуть-чуть),тертый сыр.
Запекаем при 180гр. 30 минут. Очень сочный судачёк получился.Спасибо супруге

[Belyak]

Димон алкаш

[MDN]

Belyak,

[Belyak]

я тоже хочу

[don]

Димон алкаш

А че правда ?

[koly]

А мы не только судака, но и налима так готовим. Тоже вкусно. Бывало ассорти на одном подносе в духовке, да были времена...Хотя налим в ухе, по мне, так вкуснее судака. Да, и в духовке тоже.. Но, судак тоже, из бест. Эх, люблю рыбу

[damir08]

Если леща целиком, не нарезая на куски приготовить также под соусом обмазать его со всех сторон и в пузико, ммм... - Ум отъешь.