Что приготовить в Новый год?

Рецепты, и способы приготовления рыбы, а так-же гастрономические свойства различных рыб

Модераторы: edik, Max, Ruslan T

Re: Что приготовить в Новый год?

Сообщение Gringo » 27 дек 2014 16:08
СообщениеСообщение отдельно

sema112 писал(а):"печено вепрево колено"

Шляпа, так-то, рулька, и рулька... Главное, ИМХО, - много разнообразных овощей надо. Мед, корица и бадьян. Ну, не при варке, а когда маринуешь, перед запеканием.

Я уверен, что люди и рыбы могут вести мирное сосуществование.
Аватара пользователя
Gringo
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 6050
Зарегистрирован: 28 апр 2005 13:30
Город: Набережные Челны
Имя: Алексей
Карма: 95

Re: Что приготовить в Новый год?

Сообщение Avvo » 27 дек 2014 22:39
СообщениеСообщение отдельно

CatchFish писал(а):nail-1, sema112, ну, три года назад эта тема всплывала в виде РУЛЬКИ и с тех пор с цены неликвидов
мы эти мослаки втрое загнали в цене.. :roll: но мясников так и не научили подвешивать части туши на бечёвках, не разрезая.. цельная вкуснее, соку меньше вываривается..

:be: Ничего не понял. Набор слов ?

МЁД:.....Мёд, это не только 3 литра сладости, но и 4,5 кг лечебного эффекта.....подробности в лс.
Аватара пользователя
Avvo
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1077
Зарегистрирован: 29 авг 2006 21:06
Город: Казань
Имя: Алексей
Карма: 10

Re: Что приготовить в Новый год?

Сообщение Kurbor » 27 дек 2014 23:53
СообщениеСообщение отдельно

Avvo писал(а):ичего не понял. Набор слов ?

суть в том, что 3 года назад что рулька, что крылья куриные , и прочие ништяки из "субпродуктов" стоили тьху!!! а теперь за них просят почти как за карбонад, но режут на разделке адин йух не правильно :)

Fillet & release !
Аватара пользователя
Kurbor
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 6223
Зарегистрирован: 23 мар 2007 20:41
Имя: Борис

Re: Что приготовить в Новый год?

Сообщение CatchFish » 28 дек 2014 02:44
СообщениеСообщение отдельно

Kurbor, от ыменна!

а ещё, если ткнуть в синее слово РУЛЬКА, выплывает трёхлетней выдержки кулинарное обсуждение..

Рыбацкая удача - трудное счастье.
Аватара пользователя
CatchFish
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 9204
Зарегистрирован: 06 апр 2004 01:45
Город: Елабуга

Re: Что приготовить в Новый год?

Сообщение SER » 30 дек 2014 22:35
СообщениеСообщение отдельно

шлифовщик писал(а):а еще вспомнил Холодец на новогодний стол :b:
покупаешь мотолышки на рынке, 5кг на 5 литров воды ставишь на огонь, первую воду сливаешь после как вскипит (делается для того чтобы получился прозрачный бульен), затем заливаешь и кипятишь 5-7 часов на медленном огне. за час до выключения в бульен кладешь луковицу не чищенную но мытую. после достаешь мотолышки отделяешь мясо от костей и нарезаешь (помельче) через мясорубку не советую вкус теряется. когда разделал мясо закидываешь обратно и добавляешь соль, кипятишь 5 минут. пока кипит готовишь посуду, в нее кладешь перец лаврушку чеснок ну и все затем заливаешь. оставляешь в похладном месте на 6-8 часов и :nyam-nyam: :beeeer:

Альберт вот как то так только на мою руку....да с хреном или ядреной горчицей да под ледяную водочку офигенный закусон на Новый Год ....ох люблю я готовить....это только начало жду на рюмочку....ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Аватара пользователя
SER
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1793
Зарегистрирован: 15 май 2012 21:20
Город: Казань тел. 89520442690 или 89610399633 skype eroshkin2000 https://vk.com/id139244946
Имя: Сергей
Карма: 79

Re: Что приготовить в Новый год?

Сообщение Фаза » 31 дек 2014 01:11
СообщениеСообщение отдельно

SER писал(а):Альберт вот как то так только на мою руку....да с хреном или ядреной горчицей да под ледяную водочку офигенный закусон на Новый Год ....ох люблю я готовить....это только начало жду на рюмочку....

Сергей. :b: только зря выложил фото :D теперь жди гостей. :D самому бы досталось :D

Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом. Марк Твен
Аватара пользователя
Фаза
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1968
Зарегистрирован: 03 апр 2012 05:16
Город: казань
Имя: Альберт
Карма: 15

Re: Что приготовить в Новый год?

Сообщение SER » 31 дек 2014 08:05
СообщениеСообщение отдельно

шлифовщик писал(а):
SER писал(а):Альберт вот как то так только на мою руку....да с хреном или ядреной горчицей да под ледяную водочку офигенный закусон на Новый Год ....ох люблю я готовить....это только начало жду на рюмочку....

Сергей. :b: только зря выложил фото :D теперь жди гостей. :D самому бы досталось :D

Альберт я гостям всегда рад !!! всем достанется много сделал .... :beeeer: :bf:
Аватара пользователя
SER
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1793
Зарегистрирован: 15 май 2012 21:20
Город: Казань тел. 89520442690 или 89610399633 skype eroshkin2000 https://vk.com/id139244946
Имя: Сергей
Карма: 79

Re: Что приготовить в Новый год?

Сообщение SER » 31 дек 2014 22:09
СообщениеСообщение отдельно

а вот наш праздничный стол , солянка на плите , холодец в холодильнике .....ждем желающих в гости!Изображение[/URL[URL=http://www.radikal.ru]Изображение]Изображение
много на стол не уместилось.....
Аватара пользователя
SER
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1793
Зарегистрирован: 15 май 2012 21:20
Город: Казань тел. 89520442690 или 89610399633 skype eroshkin2000 https://vk.com/id139244946
Имя: Сергей
Карма: 79

Re: Что приготовить в Новый год?

Сообщение Vladimir_F » 31 дек 2014 22:45
СообщениеСообщение отдельно

SER,
Чтой то сударь ваш стол поразительно на мой похож! :D
Аватара пользователя
Vladimir_F
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 4415
Зарегистрирован: 04 окт 2005 15:38
Город: КАЗАНЬ
Имя: Владимир
Карма: 27

Re: Что приготовить в Новый год?

Сообщение Фаза » 01 янв 2015 01:45
СообщениеСообщение отдельно

Vladimir_F писал(а):SER,
Чтой то сударь ваш стол поразительно на мой похож! :D

в прошлом году все столы были похожи :D ну а в данный момент :shock: некоторые уже в салате спят :D

Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом. Марк Твен
Аватара пользователя
Фаза
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1968
Зарегистрирован: 03 апр 2012 05:16
Город: казань
Имя: Альберт
Карма: 15

Re: Что приготовить в Новый год?

Сообщение SER » 01 янв 2015 03:12
СообщениеСообщение отдельно

Vladimir_F писал(а):SER,
Чтой то сударь ваш стол поразительно на мой похож! :D

Володь мой стол он ни на кого не похож....
Аватара пользователя
SER
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1793
Зарегистрирован: 15 май 2012 21:20
Город: Казань тел. 89520442690 или 89610399633 skype eroshkin2000 https://vk.com/id139244946
Имя: Сергей
Карма: 79

Re: Что приготовить в Новый год?

Сообщение Дима » 01 янв 2015 04:47
СообщениеСообщение отдельно

положите икру ... не кладите икру за раннее, по тому как чипса не станет хрустящей,
икру красную перед употреблением на чипсу принглс... будет вкусно! :beeeer: :beeeer: :beeeer:
Аватара пользователя
Дима
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1449
Зарегистрирован: 01 июл 2009 15:21
Город: Казань
Карма: 6

Re: Что приготовить в Новый год?

Сообщение Ruslan T » 01 янв 2015 12:25
СообщениеСообщение отдельно

шлифовщик писал(а): некоторые уже в салате спят

Настоящий мужчина, всегда дожидается десерта! (с) :)

Снасти должны быть такими, чтобы любоваться ими в долгие часы безклевья. (с) С.П.
Союз абсолютной истины. «Верное сердце всегда найдёт достойную награду.»
Масутацу Ояма
Аватара пользователя
Ruslan T
Модератор форума
 
Сообщения: 3525
Зарегистрирован: 18 окт 2004 08:43
Город: Волжск, РМЭ
Карма: 30

Re: Что приготовить в Новый год?

Сообщение Дима » 01 янв 2015 12:52
СообщениеСообщение отдельно

Ruslan T писал(а):
шлифовщик писал(а): некоторые уже в салате спят

Настоящий мужчина, всегда дожидается десерта! (с) :)

И опохмеляется утром :beeeer: если нужно!
Аватара пользователя
Дима
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1449
Зарегистрирован: 01 июл 2009 15:21
Город: Казань
Карма: 6

Re: Что приготовить в Новый год?

Сообщение CatchFish » 01 янв 2015 23:51
СообщениеСообщение отдельно

SER, счас одноразовые контейнеры от 250мл до 2 л. есть, рекомендую! :b:

Рыбацкая удача - трудное счастье.
Аватара пользователя
CatchFish
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 9204
Зарегистрирован: 06 апр 2004 01:45
Город: Елабуга



Пред.


Похожие темы


Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], Yandex [Bot]

Rambler's Top100