Сушим грибы

Не зря сбор грибов называют "тихая охота".

Модераторы: Ruslan T, Krilov, pashtet, Sabaneev

Сушим грибы

Сообщение LEDчик » 08 сен 2014 10:51
СообщениеСообщение отдельно

Здравствуйте, меня зовут Руслан и я - грибоголик.
Раньше я сушил грибы на нитках. Многим знакомы бесконечные вышивания по грибам толстыми нитками, эдакое производство грибных бусин, но самым сложным было развешивание этих гирлянд в квартире. И однажды я сказал себе "ХВАТИТ!"
Теперь я пользуюсь электросушилкой :D
Слайсы ломти грибов разложить по лоткам и нажать кнопку, выставить регулятор температуры на глаз (ибо табло с температурой нет :D да и у каждого лотка она будет разной) - гораздо проще.


LEDчик писал(а):Oskar, я пользую.
Советую с терморегулятором, но не суши на его максимуме - гриб запекается снаружи сухой корочкой и внутри влага долго держится.
В среднем сушка от 8 до 12 часов, в зависимости от толщины нарезки и кол-ва влаги в грибе.
Брал модельку в мегастрое, с зеленой крышкой, поддоны прямоугольные, 5 лотков. регулировка от 40 до 70 градусов, если не путаю. Мечта хозяйки кажись зовется.
Покрошил подберезовиков в кол-ве полтора белых мегастроевских ведра в одну сушилку, за ночь высохло.


Можно сушить не только грибы но и моркву, лук, яблоки и прочие продукты. Только спирт не сушите :D


Изображение

Изображение Люблю, когда мои нунчаки жужжат, однако... © <<terr>>
Аватара пользователя
LEDчик
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 8052
Зарегистрирован: 24 июл 2008 22:26
Город: Казань
Имя: Руслан

Re: Сушим грибы

Сообщение Astrals » 08 сен 2014 13:16
СообщениеСообщение отдельно

Оооо вот это тема!!! Русланко это супер! :b: :beeeer:
Astrals

 

Re: Сушим грибы

Сообщение Petromusic » 08 сен 2014 14:02
СообщениеСообщение отдельно

тема актуальная ! сам давно думаю - да руки не доходят!
Руслан!- изучал ли тему по высокотехнологичным дегидраторам?
типа Sedona
Изображение

чем дольше вы ждете, тем больше вероятность, что вы ждете не там.. :cr:
Аватара пользователя
Petromusic
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 520
Зарегистрирован: 14 мар 2011 13:43
Имя: Roman
Карма: 46

Re: Сушим грибы

Сообщение sema112 » 08 сен 2014 14:45
СообщениеСообщение отдельно

Мы сушим или в рыбацкой многоярусной сушилке из сетки, подвешивая над конвектором, если погода холодная.

Изображение

Если нет, работает электросушилка "Ротор"...

Изображение
Аватара пользователя
sema112
-
-
 
Сообщения: 125
Зарегистрирован: 14 мар 2014 18:12
Город: Киев
Имя: Сергей
Карма: 2

Re: Сушим грибы

Сообщение Oskar » 08 сен 2014 17:19
СообщениеСообщение отдельно

У седоны чёта цена нечеловеческая...
В максидоме видел за полтора рубля. Наверное, другой край ценовой линейки.
Поискать чтонить в промежности... :D

С песней в сердце, с кувалдой в руках.
Истины нет. Есть точка зрения.
Аватара пользователя
Oskar
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 2084
Зарегистрирован: 11 ноя 2007 04:27
Город: г.Казань
Карма: 65

Re: Сушим грибы

Сообщение Bratan » 08 сен 2014 20:59
СообщениеСообщение отдельно

Точь в точь как у Сергея, только называется "Суховей". Сушим почти все-фрукты, грибы....Только я на ночь не оставляю-выключаю.Днем поддоны каждый час меняю местами. И на максимум не ставлю, градусов 40-50

100 грамм не стоп кран, дернешь- не остановишься
Bratan
-
-
 
Сообщения: 108
Зарегистрирован: 27 мар 2009 03:13
Город: Казань
Имя: Марат
Карма: 5

Re: Сушим грибы

Сообщение Vladimir_F » 09 сен 2014 06:44
СообщениеСообщение отдельно

Oskar писал(а):У седоны чёта цена нечеловеческая...
В максидоме видел за полтора рубля. Наверное, другой край ценовой линейки.
Поискать чтонить в промежности... :D

"Супра" за 1200 в "Зельгроссе".
Аватара пользователя
Vladimir_F
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 4425
Зарегистрирован: 04 окт 2005 15:38
Город: КАЗАНЬ
Имя: Владимир
Карма: 27

Re: Сушим грибы

Сообщение LEDчик » 09 сен 2014 09:57
СообщениеСообщение отдельно

я квадратную выбрал прочитав в инете что она вентканалами по подобию изидры снекмейкера сделана, а стоит значительно дешевле. из заявленных плюсов у нее нет необходимости менять лотки местами, но верхний и нижний лотки я все же один раз в процессе сушки местами меняю, хотя он досохнет, но чуть позже.

Petromusic, 9 лотков и программное управление режимом сушки - это круто, но я не готов тратить такие деньжищи для столь короткой эксплуатации в летне-осенний сезон.
вот-если-бы-масштабы-да!!! тогда да...

Я сейчас на мясо смотрю, но это отдельная песня :cu:

Изображение Люблю, когда мои нунчаки жужжат, однако... © <<terr>>
Аватара пользователя
LEDчик
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 8052
Зарегистрирован: 24 июл 2008 22:26
Город: Казань
Имя: Руслан

Re: Сушим грибы

Сообщение Gleb » 09 сен 2014 10:00
СообщениеСообщение отдельно

LEDчик писал(а):Я сейчас на мясо смотрю

Не увлекайся смотрением, хоть иногда но кусай. Сколько халва не говори, во рту слаще не станет! :D
LEDчик писал(а):это круто, но я не готов тратить такие деньжищи для столь короткой эксплуатации в летне-осенний сезон.

А меня больше беспокоит где эту коробку хранить 10 месяцев в году. :be:

+7(9о9)3о8-28-28
Аватара пользователя
Gleb
Administrator
 
Сообщения: 8442
Зарегистрирован: 31 мар 2004 12:07
Город: Казань
Карма: 57

Re: Сушим грибы

Сообщение RIF » 09 сен 2014 10:47
СообщениеСообщение отдельно

Вчера пробовал в электрическом духовом шкафе сушить, выставил на 50гр. с конвекцией и все ок.
Не надо покупать эту коробку и места не занимает. :)
Аватара пользователя
RIF
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1161
Зарегистрирован: 05 окт 2006 11:34
Город: Казань

Re: Сушим грибы

Сообщение Gleb » 09 сен 2014 15:39
СообщениеСообщение отдельно

RIF писал(а):Вчера пробовал в электрическом духовом шкафе сушить, выставил на 50гр. с конвекцией и все ок.
Не надо покупать эту коробку и места не занимает. :)

А по времени, тоже всю ночь? Отдельная не экономичней получается? Решетку(сетку) ведь туда тоже нужно?

+7(9о9)3о8-28-28
Аватара пользователя
Gleb
Administrator
 
Сообщения: 8442
Зарегистрирован: 31 мар 2004 12:07
Город: Казань
Карма: 57

Re: Сушим грибы

Сообщение alexander » 09 сен 2014 20:27
СообщениеСообщение отдельно

Духовка электрическая отлично сушит.
Хотя последние 3 года сушу все в бане в парилке. Пока топишь отлично подсыхает. Дров не жалко, их полно. запах потом обашденный. Особенно когда ягоды сушишь.
alexander
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1634
Зарегистрирован: 17 окт 2005 13:52
Карма: 7

Re: Сушим грибы

Сообщение RIF » 10 сен 2014 07:32
СообщениеСообщение отдельно

Глеб, по поводу электричества хэ его знает, эл. счетчик сломался пока в счет фактуре сам циферки рисую от балды. Ставили на ночь, запах в квартире :b: . Решётку под протвень подгонял от старого холодильника.
Аватара пользователя
RIF
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1161
Зарегистрирован: 05 окт 2006 11:34
Город: Казань





Похожие темы

Грибы на приусадебном хозяйстве?
Форум: Грибы
Автор: MICHEL
Ответы: 26

Маринованные и соленые грибы
Форум: Грибы
Автор: Gleb
Ответы: 12

Куда сдавать грибы?
Форум: Грибы
Автор: Stasi'Ok
Ответы: 14

Книга про грибы.
Форум: Грибы
Автор: hafer53
Ответы: 8

Жареные грибы морозим.
Форум: Грибы
Автор: Gleb
Ответы: 25


Вернуться в Грибы

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], Yandex [Bot]

Rambler's Top100