Вести из леса 2014г.

Не зря сбор грибов называют "тихая охота".

Модераторы: Ruslan T, Krilov, pashtet, Sabaneev

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение Ирек1973 » 01 ноя 2014 22:57
СообщениеСообщение отдельно

Алмаз68 писал(а):Выглядят, как грибы в банках, а с какой целью интересуетесь? Нашли где-то банки?

Если не понимаешь для чего, промолчи. Может за умного сойдешь.[/quote]
Понтов полно, какая разница какие грибы Меньшеб хамство и понтов гнилых!Сам то умный видать! :gr:
Ирек1973
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1580
Зарегистрирован: 22 мар 2013 15:01
Город: Буинск

Забанен: за 3 предупреждений
Имя: Ирек1973

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение Алмаз68 » 02 ноя 2014 13:05
СообщениеСообщение отдельно

Ирек1973 писал(а):
Алмаз68 писал(а):Выглядят, как грибы в банках, а с какой целью интересуетесь? Нашли где-то банки?

Если не понимаешь для чего, промолчи. Может за умного сойдешь.

Понтов полно, какая разница какие грибы Меньшеб хамство и понтов гнилых!Сам то умный видать! :gr:[/quote]
Да, я умный, можешь не сомневаться.В каком месте ты понты увидел?! Если тебе нет разницы, какие грибы- проходи мимо, не мешай людям.Хамить не я начал. И если тебе не нравится хамство- сам не хами.
Аватара пользователя
Алмаз68
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 965
Зарегистрирован: 01 авг 2010 18:31
Имя: Алмаз

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение Алмаз68 » 02 ноя 2014 13:06
СообщениеСообщение отдельно

Рыжики это. В левой банке рыжики сосновые, в правой - рыжики еловые.
Аватара пользователя
Алмаз68
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 965
Зарегистрирован: 01 авг 2010 18:31
Имя: Алмаз

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение Vladimir_F » 02 ноя 2014 13:07
СообщениеСообщение отдельно

Алмаз68 писал(а):Рыжики это. В левой банке рыжики сосновые, в правой - рыжики еловые.

А где попробовать можно? :D
Аватара пользователя
Vladimir_F
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 4416
Зарегистрирован: 04 окт 2005 15:38
Город: КАЗАНЬ
Имя: Владимир
Карма: 27

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение Rumin » 02 ноя 2014 14:15
СообщениеСообщение отдельно

Не. Так то я выиграл "конкурс". Сам бы не отказался.

Не так страшен Бэн, как его ган.
Аватара пользователя
Rumin
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 830
Зарегистрирован: 20 июн 2012 08:41
Город: Казань
Имя: Роман
Карма: 28

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение Алмаз68 » 02 ноя 2014 17:07
СообщениеСообщение отдельно

Vladimir_F писал(а):
Алмаз68 писал(а):Рыжики это. В левой банке рыжики сосновые, в правой - рыжики еловые.

А где попробовать можно? :D

Приходите, угощу!)
Аватара пользователя
Алмаз68
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 965
Зарегистрирован: 01 авг 2010 18:31
Имя: Алмаз

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение Алмаз68 » 02 ноя 2014 17:08
СообщениеСообщение отдельно

Rumin писал(а):Не. Так то я выиграл "конкурс". Сам бы не отказался.

Роман , и тебя могу угостить)
Аватара пользователя
Алмаз68
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 965
Зарегистрирован: 01 авг 2010 18:31
Имя: Алмаз

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение Rumin » 02 ноя 2014 17:31
СообщениеСообщение отдельно

Алмаз68 писал(а):
Rumin писал(а):Не. Так то я выиграл "конкурс". Сам бы не отказался.

Роман , и тебя могу угостить)


Не, спасибо. Мне тёща пару баночек небольших сделала. Я не жадный. На следующий год оторвусь по твоим местам. Да и своё место рыжее открыл. А главное не далеко. Так что на следующий год уже буду знать где и как.

Не так страшен Бэн, как его ган.
Аватара пользователя
Rumin
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 830
Зарегистрирован: 20 июн 2012 08:41
Город: Казань
Имя: Роман
Карма: 28

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение Прусалка » 02 ноя 2014 20:58
СообщениеСообщение отдельно

Рыжик - не простой гриб :wink: Обычно бывает неделя-две в году (ходишь , караулишь , а его -то ещё нет , то уже все червивые)этот год аномальный какой-то получился......

Делай что должен и будь что будет
Аватара пользователя
Прусалка
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 2244
Зарегистрирован: 26 янв 2010 20:12
Город: Kazan
Имя: Ирина
Карма: 83

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение LOOK me » 03 ноя 2014 20:29
СообщениеСообщение отдельно

Ну ну неделя две в году.
LOOK me
Татфишевец
Татфишевец
 
Сообщения: 320
Зарегистрирован: 07 июн 2012 19:33
Город: Казань
Карма: 11

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение Max » 04 ноя 2014 09:03
СообщениеСообщение отдельно

Ирек1973 писал(а):Понтов полно, какая разница какие грибы Меньшеб хамство и понтов гнилых!Сам то умный видать!

Спасибо за поддержку.
В грибах я отлично разбираюсь, правда, не в соленых.

Слова "сукин сын" могут уязвить только того, кто не уверен в своей матери.
Аватара пользователя
Max
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 2541
Зарегистрирован: 10 фев 2005 15:48
Город: Kazan
Карма: 22

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение LOOK me » 07 ноя 2014 19:08
СообщениеСообщение отдельно

Пора за грибами!
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
LOOK me
Татфишевец
Татфишевец
 
Сообщения: 320
Зарегистрирован: 07 июн 2012 19:33
Город: Казань
Карма: 11

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение Ирек1973 » 07 ноя 2014 19:22
СообщениеСообщение отдельно

:lol: да уже пора после дождя все попрет)))в Воскресенье все за опятами побегут)) :lol:
Ирек1973
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1580
Зарегистрирован: 22 мар 2013 15:01
Город: Буинск

Забанен: за 3 предупреждений
Имя: Ирек1973

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение vtl116 » 07 ноя 2014 20:05
СообщениеСообщение отдельно

Алмаз68 писал(а):Господа специалисты , смотрите, что у нас тут)))
Изображение
Изображение

сосновые да но еловые у меня почему-то всегда другого цвета какие-то коричнево зеленовато фиолетовые и проблема всегда с плесенью уже в ноябре начинают покрываться долго сохранить не получается одно и тоже каждый год в чем проблема не пойму поделитесь кто как делает хранит
vtl116
-
-
 
Сообщения: 135
Зарегистрирован: 05 май 2014 17:35
Имя: виталий
Карма: 1

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение proxor » 07 ноя 2014 21:08
СообщениеСообщение отдельно

Во-первых рассол должен полностью покрывать грибы.
Во-вторых хранение только в холодильнике или подвале.
В-третьих плесень всё-равно появится на поверхности :) .
В-четвёртых после откупоривания банки и снятия верхнего слоя плесени едим сколько сможем за раз. Затем тонкий слой растительного масла сверху и снова в холод :)

Прорвёмся
Аватара пользователя
proxor
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 2044
Зарегистрирован: 27 янв 2009 09:12
Город: Казань
Имя: Дмитрий
Карма: 25

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение vtl116 » 08 ноя 2014 18:38
СообщениеСообщение отдельно

proxor писал(а):Во-первых рассол должен полностью покрывать грибы.
Во-вторых хранение только в холодильнике или подвале.
В-третьих плесень всё-равно появится на поверхности :) .
В-четвёртых после откупоривания банки и снятия верхнего слоя плесени едим сколько сможем за раз. Затем тонкий слой растительного масла сверху и снова в холод :)

во первых во вторых втретьих есть
банки я не закрываю и вообще в банках не стараюсь солить в них гнет неудобно подгонять надо што-нибудь с широким горлышком в этом году прикупил дубовые бочки из скального дуба но под засол не успел только под капусту на следующий год будем пробовать так-то погреб подвал холодильник имеем
и еще если плесень начала появляться грибы начинают киснуть и снимай ее не снимай ее с каждым разом все больше и больше а грибы хуже
vtl116
-
-
 
Сообщения: 135
Зарегистрирован: 05 май 2014 17:35
Имя: виталий
Карма: 1

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение vtl116 » 08 ноя 2014 18:38
СообщениеСообщение отдельно

proxor писал(а):Во-первых рассол должен полностью покрывать грибы.
Во-вторых хранение только в холодильнике или подвале.
В-третьих плесень всё-равно появится на поверхности :) .
В-четвёртых после откупоривания банки и снятия верхнего слоя плесени едим сколько сможем за раз. Затем тонкий слой растительного масла сверху и снова в холод :)

во первых во вторых втретьих есть
банки я не закрываю и вообще в банках не стараюсь солить в них гнет неудобно подгонять надо што-нибудь с широким горлышком в этом году прикупил дубовые бочки из скального дуба но под засол не успел только под капусту на следующий год будем пробовать так-то погреб подвал холодильник имеем
и еще если плесень начала появляться грибы начинают киснуть и снимай ее не снимай ее с каждым разом все больше и больше а грибы хуже
vtl116
-
-
 
Сообщения: 135
Зарегистрирован: 05 май 2014 17:35
Имя: виталий
Карма: 1

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение LOOK me » 08 ноя 2014 19:22
СообщениеСообщение отдельно

vtl116 Я сверху кладу листья хрена. У меня грибы не плесневеют.
LOOK me
Татфишевец
Татфишевец
 
Сообщения: 320
Зарегистрирован: 07 июн 2012 19:33
Город: Казань
Карма: 11

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение SergeySh » 08 ноя 2014 20:03
СообщениеСообщение отдельно

LOOK me писал(а):vtl116 Я сверху кладу листья хрена. У меня грибы не плесневеют.

аналогично
Аватара пользователя
SergeySh
-
-
 
Сообщения: 159
Зарегистрирован: 03 фев 2009 15:05
Город: Казань
Имя: Сергей
Карма: 1

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение ILF » 09 ноя 2014 23:29
СообщениеСообщение отдельно

Зимних опят не собирает никто случайно? Наверно есть в лесочке то...
Аватара пользователя
ILF
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1610
Зарегистрирован: 04 июл 2008 20:04
Город: Казань. WhatsApp 89377755707. Блесны самоделки vk.com/md.fish
Имя: Марсель
Карма: 36

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение sprinter » 10 ноя 2014 12:05
СообщениеСообщение отдельно

vtl116 писал(а):проблема всегда с плесенью уже в ноябре начинают покрываться долго сохранить не получается одно и тоже каждый год в чем проблема не пойму поделитесь кто как делает хранит

В этом году грибы определённые здесь как подгруздки были отмочены, отварены 20 минут и уложены слоями в тазик. Через месяц переложил в банки, но т.к. рассола толком не было пришлось кипятить воду с солью и заливать ей. Грибочки постояв пару недель сильно покрылись плесенью, рассол их полностью покрывал, маслом подсолнечным сверху поливал, но видимо из за слабых крышек вся беда. В итоге сверху всё выкинул, промыл, переварил сначала просто в воде, а потом уже в рассоле и раскидал по банкам, но уже с крепкими пластиковыми крышками. Уже больше месяца стоят и намёков на плесень нет. Вчера и сегодня их пробовал всё в норме.
sprinter
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 417
Зарегистрирован: 17 апр 2007 12:41
Город: Казань
Имя: Игорь
Карма: 4

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение vtl116 » 10 ноя 2014 17:03
СообщениеСообщение отдельно

sprinter писал(а):
vtl116 писал(а):проблема всегда с плесенью уже в ноябре начинают покрываться долго сохранить не получается одно и тоже каждый год в чем проблема не пойму поделитесь кто как делает хранит

В этом году грибы определённые здесь как подгруздки были отмочены, отварены 20 минут и уложены слоями в тазик. Через месяц переложил в банки, но т.к. рассола толком не было пришлось кипятить воду с солью и заливать ей. Грибочки постояв пару недель сильно покрылись плесенью, рассол их полностью покрывал, маслом подсолнечным сверху поливал, но видимо из за слабых крышек вся беда. В итоге сверху всё выкинул, промыл, переварил сначала просто в воде, а потом уже в рассоле и раскидал по банкам, но уже с крепкими пластиковыми крышками. Уже больше месяца стоят и намёков на плесень нет. Вчера и сегодня их пробовал всё в норме.

рыжики то сыро-соленые если даже плесень снимать они потом закисают а с листьями хрена надо попробывать
vtl116
-
-
 
Сообщения: 135
Зарегистрирован: 05 май 2014 17:35
Имя: виталий
Карма: 1

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение LOOK me » 11 ноя 2014 09:51
СообщениеСообщение отдельно

ILF писал(а):Зимних опят не собирает никто случайно? Наверно есть в лесочке то...

А мои фото вам ни о чем не говорят???
LOOK me
Татфишевец
Татфишевец
 
Сообщения: 320
Зарегистрирован: 07 июн 2012 19:33
Город: Казань
Карма: 11

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение Ирек1973 » 11 ноя 2014 12:53
СообщениеСообщение отдельно

ILF писал(а):Зимних опят не собирает никто случайно? Наверно есть в лесочке то...

Собирают люди по посадкам шастают , точно видал))
Ирек1973
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1580
Зарегистрирован: 22 мар 2013 15:01
Город: Буинск

Забанен: за 3 предупреждений
Имя: Ирек1973

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение Ирек1973 » 11 ноя 2014 19:14
СообщениеСообщение отдельно

Не мое)
Вложения
Ирек1973
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1580
Зарегистрирован: 22 мар 2013 15:01
Город: Буинск

Забанен: за 3 предупреждений
Имя: Ирек1973

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение LOOK me » 11 ноя 2014 19:55
СообщениеСообщение отдельно

Очень мало однако фламулины, по крайней мере в моем лесу.
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
LOOK me
Татфишевец
Татфишевец
 
Сообщения: 320
Зарегистрирован: 07 июн 2012 19:33
Город: Казань
Карма: 11

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение Ирек1973 » 12 ноя 2014 18:49
СообщениеСообщение отдельно

КРасота))нет грибов все замерзло(
Ирек1973
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1580
Зарегистрирован: 22 мар 2013 15:01
Город: Буинск

Забанен: за 3 предупреждений
Имя: Ирек1973

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение LOOK me » 12 ноя 2014 20:07
СообщениеСообщение отдельно

Хм! У кого-то нет, а кто-то вчера грибочки свежие жарил. :)
LOOK me
Татфишевец
Татфишевец
 
Сообщения: 320
Зарегистрирован: 07 июн 2012 19:33
Город: Казань
Карма: 11

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение koly » 12 ноя 2014 23:13
СообщениеСообщение отдельно

LOOK me,
Я пару лет назад, здесь говорил здесь о грибах зимой, да что-то тема не прижилась здесь.
koly
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 585
Зарегистрирован: 09 мар 2009 20:16
Имя: Коля
Карма: 11

Re: Вести из леса 2014г.

Сообщение Renat 12 rus » 15 ноя 2014 20:44
СообщениеСообщение отдельно

Я сегодня на даче пошёл за лапником яблони закрыть и наломал лисичек с зеленухами свежезамороженных. :D Фотки есть ,выкладывать не умею
Renat 12 rus
.
.
 
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 22 июл 2011 15:14
Город: Йошкар-Ола
Имя: Ренат
Карма: 0



Пред.След.


Похожие темы


Вернуться в Грибы

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], Yandex [Bot]

Rambler's Top100