Панировочные сухари – рекомендую.

Сообщение **Gleb** » 02 июн 2004 14:33

В магазинах появились панировочные сухари 10 рублей пакетик. Раньше самим приходилось делать. Приготовил в них карасей с пескарями. Очень вкусно получилось.

Да можно еще прикупить соус «Кальве» для рыбы – хорошее дополнение.
Попробуйте.

Сообщение **lex** » 02 июн 2004 14:37

ну ты дал, сижу значит на работе , голодный совсем, а тут попробуйте и такую каритнку, блин чуть монитор не сьел

.
Так больше не делай, или предупреждай что голодным просмотр темы небезопасен

Сообщение **Gleb** » 02 июн 2004 14:51

lex писал(а):ну ты дал, сижу значит на работе , голодный совсем, а тут попробуйте и такую каритнку, блин чуть монитор не сьел .
Так больше не делай, или предупреждай что голодным просмотр темы небезопасен

Кстати пескари очень легко чистяться, не то что окуни. Ширк с одной стороны, ширк с другой, голову шмяк и всё.

zhenya · Сообщение **zhenya** » 02 июн 2004 14:57

Gleb писал(а):
lex писал(а):ну ты дал, сижу значит на работе , голодный совсем, а тут попробуйте и такую каритнку, блин чуть монитор не сьел .
Так больше не делай, или предупреждай что голодным просмотр темы небезопасен

Кстати пескари очень легко чистяться, не то что окуни. Ширк с одной стороны, ширк с другой, голову шмяк и всё.

Забыл еще на сковородку хлоп, там пышшшшш и хряп

Сообщение **Gleb** » 02 июн 2004 15:12

zhenya писал(а):
Gleb писал(а):
lex писал(а):ну ты дал, сижу значит на работе , голодный совсем, а тут попробуйте и такую каритнку, блин чуть монитор не сьел .
Так больше не делай, или предупреждай что голодным просмотр темы небезопасен

Кстати пескари очень легко чистяться, не то что окуни. Ширк с одной стороны, ширк с другой, голову шмяк и всё.
Забыл еще на сковородку хлоп, там пышшшшш и хряп

Не вот так - сначала Хряп, потом на сковородку, потом опять хряп, только потом пышшшшш.

Сообщение **lex** » 02 июн 2004 15:22

Gleb писал(а):
zhenya писал(а):
Gleb писал(а):

Кстати пескари очень легко чистяться, не то что окуни. Ширк с одной стороны, ширк с другой, голову шмяк и всё.
Забыл еще на сковородку хлоп, там пышшшшш и хряп
Не вот так - сначала Хряп, потом на сковородку, потом опять хряп, только потом пышшшшш.

Самое главное забыли - хрум, ням... ням...ням....

Саша Камский

мммммдя....

zhenya · Сообщение **zhenya** » 02 июн 2004 15:28

И веть пузырь туда же приплел иуда

, блин жрать охота :Dlex это он за наши фотки отыгрался.

Сообщение **lex** » 02 июн 2004 15:28

Ufo_Man писал(а):мммммдя....

Да,.. это флуд, а че низя?

Саша Камский

всмысле????
очень кушать хочется....

zhenya · Сообщение **zhenya** » 02 июн 2004 15:35

Все :twisted: жерехов забалычу, и тоже сфоткаю с вареной картошечкой, да с зеленым лучком вах вах :twisted: :twisted: :twisted:По моему новая тема созрела, рецепты приготовления блюд из рыбы

Сообщение **lex** » 02 июн 2004 15:48

zhenya писал(а):Все :twisted: жерехов забалычу, и тоже сфоткаю с вареной картошечкой, да с зеленым лучком вах вах :twisted: :twisted: :twisted:По моему новая тема созрела, рецепты приготовления блюд из рыбы

Открывать новую ветку?
кстати хотел узнать как балычат то его?

Призрак Barta

Открывай, думаю никто не будет против

Sega · Сообщение **Sega** » 02 июн 2004 16:45

Рыбный бульон (двойной)

Отличного вкуса бульон получается из рыбы семейства окуневых (окунь, ерш, судак и т.д.). Потрошенных, с удаленными жабрами, но неочищенных мелких окуней, ершей промывают, заливают холодной водой, добавляют лук, морковь, петрушку, сельдерей и варят при слабом кипении, снимая с поверхности бульона пену. Готовый бульон процеживают, кладут в него рыбу покрупнее, например, судака, можно и окуня, ерша, и снова варят до готовности. Рыбный бульон используют как самостоятельное блюдо и для приготовления ухи и рыбных желе (ланспигов), соусов и супов.

msk · Сообщение **msk** » 02 июн 2004 20:10

Sega писал(а):Рыбный бульон (двойной)

Отличного вкуса бульон получается из рыбы семейства окуневых (окунь, ерш, судак и т.д.). Потрошенных, с удаленными жабрами, но неочищенных мелких окуней, ершей промывают, заливают холодной водой, добавляют лук, морковь, петрушку, сельдерей и варят при слабом кипении, снимая с поверхности бульона пену. Готовый бульон процеживают, кладут в него рыбу покрупнее, например, судака, можно и окуня, ерша, и снова варят до готовности. Рыбный бульон используют как самостоятельное блюдо и для приготовления ухи и рыбных желе (ланспигов), соусов и супов.

замечательный рецептик-завтра же попробую состряпать!!!

Саша Камский

для рецептов разного рода стоит заводить разные рецепты...
например
-рыба жареная
-уха
-рыба печёая
-прочее

msk · Сообщение **msk** » 02 июн 2004 20:34

Ufo_Man писал(а):для рецептов разного рода стоит заводить разные рецепты...
например
-рыба жареная
-уха
-рыба печёая
-прочее

надо чтоб Лекс както замутил это

Саша Камский

Dron писал(а):
надо чтоб Лекс както замутил это

не обязательно, можно создать и прекрипить ключевые темы...
но по ним через некторое время будет тяжело искать, не из-за флуда, а просто из-за количества рецептов...

zhenya · Сообщение **zhenya** » 03 июн 2004 08:24

Sega писал(а):Рыбный бульон (двойной)

Отличного вкуса бульон получается из рыбы семейства окуневых (окунь, ерш, судак и т.д.). Потрошенных, с удаленными жабрами, но неочищенных мелких окуней, ершей промывают, заливают холодной водой, добавляют лук, морковь, петрушку, сельдерей и варят при слабом кипении, снимая с поверхности бульона пену. Готовый бульон процеживают, кладут в него рыбу покрупнее, например, судака, можно и окуня, ерша, и снова варят до готовности. Рыбный бульон используют как самостоятельное блюдо и для приготовления ухи и рыбных желе (ланспигов), соусов и супов.

А вот если еще после всего этого уложить туда же сома с картошкой,(картошка по желанию) да еще между укладками разных сортов рыбы плюхать 50гр водки, то получается тройная уха.
p.s. Лук лучше не нарезать а ложить целиком.

msk · Сообщение **msk** » 03 июн 2004 10:42

zhenya писал(а):
Sega писал(а):Рыбный бульон (двойной)

Отличного вкуса бульон получается из рыбы семейства окуневых (окунь, ерш, судак и т.д.). Потрошенных, с удаленными жабрами, но неочищенных мелких окуней, ершей промывают, заливают холодной водой, добавляют лук, морковь, петрушку, сельдерей и варят при слабом кипении, снимая с поверхности бульона пену. Готовый бульон процеживают, кладут в него рыбу покрупнее, например, судака, можно и окуня, ерша, и снова варят до готовности. Рыбный бульон используют как самостоятельное блюдо и для приготовления ухи и рыбных желе (ланспигов), соусов и супов.

А вот если еще после всего этого уложить туда же сома с картошкой,(картошка по желанию) да еще между укладками разных сортов рыбы плюхать 50гр водки, то получается тройная уха.
p.s. Лук лучше не нарезать а ложить целиком.

ням ням

nizam · Сообщение **nizam** » 16 июн 2004 09:12

Gleb писал(а):В магазинах появились панировочные сухари 10 рублей пакетик. Раньше самим приходилось делать. Приготовил в них карасей с пескарями. Очень вкусно получилось. Да можно еще прикупить соус «Кальве» для рыбы – хорошее дополнение.
Попробуйте.

:evil: Бутылка вина...пустая. Перед жарехой бокал другой. и все. А рыбка получилась отличная. Я ее дорогую в муке, затем на сковородку с маслом. Ум отъешь.

Сергий · Сообщение **Сергий** » 16 июн 2004 11:10

Блин! Слюньки потекли, да ещё тут и обед на подходе.

Sega · Сообщение **Sega** » 17 июн 2004 12:20

Вот сайтик про блюда из рабы: http://www.cooking-book.ru/recepts/fish/

ARS · Сообщение **ARS** » 25 янв 2010 19:52

Лучше жаренных карасей в сухарях и муке нечего НЕТ

Панировочные сухари – рекомендую.

Панировочные сухари – рекомендую.

Re: Панировочные сухари – рекомендую.

Re: Панировочные сухари – рекомендую.