Модераторы: edik, Max, Ruslan T
Обычно делал так - тянешь эту "бронерыбку" за хвост придерживая за голову, и когда хрустнет - начинаешь чистить. Вроде полегче чешуя слетает. Но если уж окунь крупный, то по моему, лучше не заморачиваться и разделать его на филе. Чешуя в этом случае просто отделяется от мяса вместе с кожей.На филе конечно можно, но ведь хочется целёхонький и чтоб корочка была поджаристаяVender писал(а):Морока это, еще та - окуня почистить
Люблю, когда мои нунчаки жужжат, однако... © <<terr>> ), если окунь свежепойманый счищается хорошо и чешуя по всей кухне не разлетается. Но навык нужен.
а то ведь реально он как в бронике. Когда щука живца на жерлице плюет то на сороге следы от зубов остаются а на матросиках ничего не остается. Вот вам такой еще пример-31 го наловил окуней на живца 1го с утра поставил жерлицы окуней цеплял за спинку вечером всех окуней снял с жерлиц посадил назад в банку и привез домой, до сих пор живы засранцы 
, аккуратно нужно 
