Рождественский зайчик!

Готовим дичь

Модераторы: edik, Ruslan T

Ответить
Fishval
.
.
Сообщения: 28
Зарегистрирован: 15 дек 2013 01:55

Рождественский зайчик!

Сообщение Fishval » 25 дек 2013 05:40

Зайку(можно целиком или порезать) отмочить сутки в квасе(в любом магазине). Вы сушить и обжикить на оливковом масле. Переложить в утятницу, добавить пассированный лучек, болгарский перчик, морковку, солить и перчить (без всяких приправ). Тушить 2 часа с добавлением воды. За 30 мин. до готовности добавить Наршараб. Сам готовил-вкуснатища.

Ответить

Вернуться в «Охотнику-кулинару на заметку»