Спасти балык...

[Blackbars]

Уважаемые помогите спасти балык с жереха....

Разпластовал... натер солью и перцем с двух сторон (до этого почистил)... завернул в ткань и промотал бичевкой - продержал три дня в холодильнике... раскрыл, промыл и ...понял что он практически не соленый... но без запаха ... что делать? ... он ж соленым должен быть донельзя и отмачивать необходимо было - куды соль девалась?

[CatchFish]

Blackbars, соль с соком стекает..

[Водяной]

Ничего страшного подсоли еще немного

[Shadow]

У меня тоже первый балык особой соленостью не отличался. Оставил с утра на солнышке, чтобы корочка появилась и целую неделю под Пауланер...

[Blackbars]

Вкусный вышел))))))))))))))))

[Uncle]

Лучший способ спасти балык - съесть?
С уважением, Uncle

[Blackbars]

Тоже дело)))))))))) .. но в действительности зря волновался.. Спасибо за поддержку - можно схлопнуть тему