Спасти балык...

Рецепты, и способы приготовления рыбы, а так-же гастрономические свойства различных рыб

Модераторы: edik, Max, Ruslan T

Спасти балык...

Сообщение Blackbars » 25 июн 2013 19:52
СообщениеСообщение отдельно

Уважаемые помогите спасти балык с жереха....

Разпластовал... натер солью и перцем с двух сторон (до этого почистил)... завернул в ткань и промотал бичевкой - продержал три дня в холодильнике... раскрыл, промыл и ...понял что он практически не соленый... но без запаха ... что делать? ... он ж соленым должен быть донельзя и отмачивать необходимо было - куды соль девалась?
Аватара пользователя
Blackbars
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 810
Зарегистрирован: 30 мар 2011 12:08
Город: Казань
Имя: Den
Карма: 6

Re: Спасти балык...

Сообщение CatchFish » 25 июн 2013 20:38
СообщениеСообщение отдельно

Blackbars, соль с соком стекает..

Рыбацкая удача - трудное счастье.
Аватара пользователя
CatchFish
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 9248
Зарегистрирован: 06 апр 2004 01:45
Город: Елабуга

Re: Спасти балык...

Сообщение Водяной » 25 июн 2013 20:45
СообщениеСообщение отдельно

Ничего страшного подсоли еще немного

Поживу - увижу, доживу – узнаю, выживу — учту.
Аватара пользователя
Водяной
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 4215
Зарегистрирован: 03 июл 2006 16:34
Город: Казань
Карма: 24

Re: Спасти балык...

Сообщение Shadow » 25 июн 2013 21:37
СообщениеСообщение отдельно

У меня тоже первый балык особой соленостью не отличался. Оставил с утра на солнышке, чтобы корочка появилась и целую неделю под Пауланер... :b:
Shadow

 

Re: Спасти балык...

Сообщение Blackbars » 26 июн 2013 22:30
СообщениеСообщение отдельно

Вкусный вышел))))))))))))))))
Аватара пользователя
Blackbars
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 810
Зарегистрирован: 30 мар 2011 12:08
Город: Казань
Имя: Den
Карма: 6

Re: Спасти балык...

Сообщение Uncle » 27 июн 2013 05:35
СообщениеСообщение отдельно

Лучший способ спасти балык - съесть? :D
С уважением, Uncle
Uncle

 

Re: Спасти балык...

Сообщение Blackbars » 27 июн 2013 08:32
СообщениеСообщение отдельно

Тоже дело)))))))))) .. но в действительности зря волновался.. Спасибо за поддержку - можно схлопнуть тему
Аватара пользователя
Blackbars
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 810
Зарегистрирован: 30 мар 2011 12:08
Город: Казань
Имя: Den
Карма: 6



Похожие темы


Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Andreu, Bing [Bot], Google [Bot], Google Adsense [Bot], Yandex [Bot]

Rambler's Top100