Раки

[CatchFish]

Розовая "кожица", которая к панцирю прилегает - содержит много хитина/хитозана, кроме многих полезных свойств обладает ещё и слабительным действием...

[CatchFish]

Lis, а тебе не всё равно?

[ilkins]

Дмитрий KDB, а ты когда раков заготавливаешь, кипятишь их с укропоми солью или просто в воде (перед заморозкой), а специи уже при приготовлении к столу? Вроде ты расказывал, что их можно заготовить как креветки?

[CatchFish]

Lis, и эт ты мне постишь 11222-ым сообщением?

[KDB]

Морозить бесполезно и бестолково, вкусовые качества падают в разы.
Сохранить можно несколько дней, если сварить, почистить, и сложить мясо в стеклянную посуду и убрать в +2 холодильника.
Вареные - мороженные-в кипяток = "крабовые палочки"
Вареные - мороженные-размороженные -в кипяток =

Думаю что можно сохранить очищенные раковые шейки законсервировав в собственном соку.

[Shadow]

Думаю что можно сохранить очищенные раковые шейки законсервировав в собственном соку.

Дима, опыта варки раков мало, но не советовал бы... Опасненько может получится.

[Kurbor]

кроме многих полезных свойств обладает ещё и слабительным действием...

цуко, а я на пыво грешыл!!!!!

[Прусалка]

Дим , вот скажи честно , ты мне друг?
Дочка раков просит а я их падлюк ловить не умею , изредка по одному попадаются , то на спиннинг , то воопще на зимней рыбалке
Я в очереди ПЕРВАЯ.........

[KDB]

Иринка добро
Если сложится то с июля буду ловить понемножку.

[CatchFish]

KDB, автоклав потребуется, чтоп пресерву изготовить и употребить без вреда для здоровья.

[KDB]

У меня специальная емкость из оцинковки решетки 20мм, 1х1м, с крышкой.
Там будут сидеть "лобстеры" и жраьт вязанку травы в проточной водичке.

[stinger]

ты мне друг?

ФАШИСТ ОН!!!!! такой вкуснотой народ пугать

[CatchFish]

иэх.. вот этих бы..
http://abunda.ru/66124-gigantskie-rechn ... -foto.html

[blyd231]

Могу сказать одно. ЧТо раков варить лучше свежими.http://CalcSoft.ru/skolko-varit-rakov вот можете почитать тут, как и когда бросать их в воду, и какие ещё рецепты можно с ними сделать. Всё для вас!) Удачной готовки!

[CatchFish]

раков вообще можно варить только живыми, иначе..
микроорганизмы, которыми полнв покрывающая их грязь, легко размножаются во внутренностях, отравления вплоть до смертельных.
Боту - бан!

[Ruslan_abashev]

Почитал тему, чуть слюной не захлебнулся, очень раков с пивком хочется

[alexstu]

Года три ловлю рака раколовками.весьма как мне кажется приуспел.поделюсь информацией и отвечу на все вопросы.если конечно это кому то интересно!

[Фаза]

Года три ловлю рака раколовками.весьма как мне кажется приуспел.поделюсь информацией и отвечу на все вопросы.если конечно это кому то интересно!

ни когда не ловил(поподали на крючек случайные). но кушал если можешь, скинь фото

[Serega16reg]

Вроде как их ловить не законно,почти весь год....???

[Astrals]

Какой закон запрещает?

[Serega16reg]

возможно не прав,они меня сильно не интересуют.

[alexstu]

Очень извиняюсь.фото к сожалению пока не научился грузить.но постараюсь.вылов рака разрешен от десяти сантиметров.как правило это рак весом около шестидесяти грамм.количество раколовок на одного человека кажется три.но я могу ошибатся.

[alexstu]

Если запрет и есть , то видимо на период когда раки заняты воспроизводством непосредственно.наверное так

[alexstu]

Примерно с конца июня я ни разу не встречал рака с потомством код хвостом

[Astrals]

Я вам в личке вопросы задавал про рака, там не ответили, хоть тут ответите может?

[alexstu]

Здравствуйте.я пока не совсем разобрался как тут ичто.вопрос прочёл.а вот как ответить не знаю.у меня почти все на английском почемуто .в общем отвечу здесь!раколовку разумеется можно оставить на сутки в воде.в районе береговой бровки.верхней точки.курица и мясо это не к чему в раколовке.лучше обыкновенная густерка или карась!рекомендую рыбу порезать на куски!расскажите что из себя представляет раколовка которую вы хотите использовать?

[alexstu]

Откровенно говоря я ни разу не оовил рака на правом берегу Волги,но я думаю что там обитает точно такой же рак что и в других местах!)в общем в данный момент я находусь на реке и могу сказать что наилучший результат на сегодняшний день показали глубины до метра.глубже метра почему то попадается сегодня только мелкий и не много!

[KDB]

Вроде как их ловить не законно,почти весь год....???

Давно не заходил .
Не ловлю больше, дело это хлопотное.
---------------------------------
Относительно запрета.
Да действительно , на Каме в районе Сорочих Гор особенно, промышленный лов запрещен.
Информация от арткельщиков, и причем не первый год запрещено.
--------------------------------

А себе на личный стол, вроде как от 10 см, 3х кг общего веса, и 5 раколовок.
Как то так.

[Ruslan T]

Запретные сроки, есть в РМЭ, в татарстане только по количеству снастей, и размеру ограничения.