В чем засолить рыбу???

[Geolog]

Дорогие уважаемые модераторы, вы конечно же скажете, что тема не в той теме , но, не судите строго (потом можно будет перенести в кулинарию )
Вот лично я, например, в тему кулинария заходил пару раз за пару лет. А здесь народу поболе ходит.
В-общем так.
Сегодня мы с Олегом-Уналешем наловили ведерко отличной засолочной сороги. Приехал домой и обнаружил, что засолить можно либо в эмалированной кастрюле со сколом на донышке, либо в пластиковом ведре из-под майонеза.
ВНИМАНИЕ ВОПРОС В чем засолить рыбу?
Ответы типа сходи в магазин и купи нормальную посуду не принимаются. Почему? Потому что иногда такие вопросы возникают и возникали лично у меня в таких местах, где магазины, торгующие посудой находились далеко за линией горизонта.

[Dima K]

Geolog, тут многое зависит от того, в каком именно месте поймана рыба
а по теме - если выбирать из предложенного, то я бы не парился и засолил в том, что удобнее. но больше склоняюсь к кастрюле

[Geolog]

Dima K,спасибо!
Сегодня я этот вопрос решил в пользу оцинкованных тазиков (кстати, неизвестно еще, что у них внутри, похожи на оцинкованную пластмассу, уж очень легкие). А на даче такой вопрос возникал иногда, там тоже есть ведерко эмалированное с как положено сколом на донышке. И как обычно засолочный лещик бешено клюет, когда кроме этого ведерка и пластмассовых ведер из-под майонеза ничего нет.

[Dima K]

хм... оцинковка вроде как не годится для пищевых продуктов?

[Geolog]

Блин, сорри, нержавейка. Это я типа.

[Unalesh]

Оцинковка, нержавейка, формальдегид-мономер, соли тяжелых металлов...

Эмалированная ванна - вот оптимальный выбор .

[Dima K]

Блин, сорри, нержавейка.

нормуль, сам в кастрюле из нержи солю

[Geolog]

Блин, сорри, нержавейка.

нормуль, сам в кастрюле из нержи солю

Это понятно, ладно я сегодня два тазика нашел.
А тут вот один уважаемый форумчанин в пластмассе солить не просто не рокомендует, а просто запрещает.

[Dima K]

А тут вот один уважаемый форумчанин в пластмассе солить не просто не рокомендует, а просто запрещает

тогда и майонез в пластике покупать нельзя?

[Arsen]

на даче иногда приходилось солить в обрезанных 5 л. баллонах, а так эмалированное ведро - по мне самое то!

[Geolog]

на даче иногда приходилось солить в обрезанных 5 л. баллонах, а так эмалированное ведро - по мне самое то!

Ведро со сколом на дне!

[Kurbor]

да какая разница в чем??! да хоть в пакете полиэтиленовом

[Geolog]

да какая разница в чем??! да хоть в пакете полиэтиленовом

Тоже как вариант. Но неудобный, когда рыбы много.
Остается эмалированная посуда со сколом или пластмассовое ведро из-под майонеза. Что лучше?

[Слот]

да какая разница в чем??! да хоть в пакете полиэтиленовом

Тоже как вариант. Но неудобный, когда рыбы много.
Остается эмалированная посуда со сколом или пластмассовое ведро из-под майонеза. Что лучше?

Это что за ведро майонезное, что в нем рыбу можно солить? Каков объем?

[Geolog]

Ведро из-под майонеза Ласка. Масса нетто написано 10 кг. Объем можно вычислить.

[Dima K]

Ведро из-под майонеза Ласка. Масса нетто написано 10 кг

если потреблять майонез в таких объемах, то думаю уже без разницы в чем рыбу солить

[Geolog]

Пусть будет ведро из-под селедки соленой с базара.
Интересует вопрос, безвреден ли пластик при засолке рыбы?

[MDN]

10 лет солю в пластике,пока живой

[Geolog]

Ведро из-под майонеза Ласка. Масса нетто написано 10 кг

если потреблять майонез в таких объемах, то думаю уже без разницы в чем рыбу солить

У меня на даче есть бочки из-под кукурузового масла двухсотлитровые, но это ничего не значит.

[Dima K]

Geolog, в магазинах же рыбу соленую продают в пластиковых емкостях. думаю ничего вредного в нем нет.

[Geolog]

10 лет солю в пластике,пока живой

Отлично, уже есть одно конкретное мнение по теме. Но хотелось бы еще аргументов. Я то сам съем и в пластике засоленную, и тоже не поперхнусь, но вот иногда детишки хотят рыбкой полакомиться. Хотелось бы, чтобы это было как можно безвреднее, а лучше как можно полезнее.

[MDN]

но вот иногда детишки хотят рыбкой полакомиться

А ты думаешь я всё один съедаю.

[Geolog]

Geolog, в магазинах же рыбу соленую продают в пластиковых емкостях. думаю ничего вредного в нем нет.

Я тоже на это надеюсь, даже можно сказать так думаю, но в магазинах сейчас много чего продают и, к сожалению, далеко не все из этого не вредное.

[Слот]

Пластик для пищевых продуктов соли без боязни, если сомневаешься уложи в ведро пленку (пакет) и алга

[Geolog]

но вот иногда детишки хотят рыбкой полакомиться

А ты думаешь я всё один съедаю.

Вот поэтому-то я и задал вопрос. Значит ентот вопрос актуален не только для меня.

[koly]

Если селедку солят в пластиковом ведре ( и продают в магазинах), то почему в нем не засолить и плотву? Насчет вредности: будет не вреднее той же селедки.

[CatchFish]

я тоже за пластик.

[Geolog]

Пластик для пищевых продуктов соли без боязни, если сомневаешься уложи в ведро пленку (пакет) и алга

Отлично-отлично, а есть какие-то гарантии, ГОСТы там или что-то подобное? Пластики для пищевых продуктов тоже наверное разные бывают, как и полиэтилены.

[Geolog]

я тоже за пластик.

Отлично!
Однако есть здесь один товарищ, который пластики для этого дела совершенно не приемлет. Видимо он нас пока не читал.

[RADDD]

Пластик для пищевых продуктов соли без боязни, если сомневаешься уложи в ведро пленку (пакет) и алга

Отлично-отлично, а есть какие-то гарантии, ГОСТы там или что-то подобное? Пластики для пищевых продуктов тоже наверное разные бывают, как и полиэтилены.

Правильно разные бывают, в тех что селедку продают это не пластиковые ведра, а полиэтиленовые!
я солю в большой эмалированной кастрюле , кстати тоже со сколом на дне! и уверен, что ни какого ущерба для здоровья от этого не будет, и ни какого запаха ржавчины рыбе не передастся, даже если 40 суток держать рыбу, как наши деды!