Настоящий узбекский лагман и закуски/соусы к нему

Рецепты, и способы приготовления рыбы, а так-же гастрономические свойства различных рыб

Модераторы: LEDчик, Glide, Uncle

Re: Настоящий узбекский лагман и закуски/соусы к нему

Сообщение don » 03 фев 2012 21:19

НЕ не! репка даже кубиками это не редька!Неззяяяя! И рюмочку на фото наполни для полного аппетита :D

...ибо не наживы ради, а удовольствия для!
Аватара пользователя
don
Татфишевец
Татфишевец
 
Сообщения: 370
Зарегистрирован: 01 янв 2010 21:09
Город: Казань
Блог: Просмотр блога (0)
Карма: 28

Объявление

Re: Настоящий узбекский лагман и закуски/соусы к нему

Сообщение Arsen » 03 фев 2012 21:26

don писал(а):И рюмочку на фото наполни для полного аппетита

В этот день данная рюмочка перевыполнила свою норму :D,стал я волноваться за нее и решил дать отдохнуть :) на время употребления лагмана :oops: !

Ну Вы блин даёте!
Аватара пользователя
Arsen
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 05 окт 2009 10:41
Город: г. Казань. Вахитовский
Блог: Просмотр блога (0)
Имя: Арсений

Re: Настоящий узбекский лагман и закуски/соусы к нему

Сообщение Kurbor » 03 фев 2012 22:12

Arsen, красотишша то какая, %$^%*$#!!!

я против платной рыбалки! и ваще я халяву люблю=)
Аватара пользователя
Kurbor
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 1656
Зарегистрирован: 23 мар 2007 20:41
Город: Казань, квартал
Блог: Просмотр блога (0)
Имя: Борис

Re: Настоящий узбекский лагман и закуски/соусы к нему

Сообщение Arsen » 10 фев 2012 09:13

Arsen писал(а):Сейчас сделал острый соус описанный выше! Скоро буду пробовать его

Вообщем не получился у меня этот соус, чего-то я не правильно сделал, видать с перцом переборщил. Получилась на столько острая штука, что просто :shock: :shock: :shock: , кроме того,что обжигаешь язык, больше ни чего не чувствуется :)

Ну Вы блин даёте!
Аватара пользователя
Arsen
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 05 окт 2009 10:41
Город: г. Казань. Вахитовский
Блог: Просмотр блога (0)
Имя: Арсений

Re: Настоящий узбекский лагман и закуски/соусы к нему

Сообщение Брют » 10 фев 2012 09:41

Так и должно быть! Ты если не привык к острому просто каплю масла капни и хватит.

"Намочил ноги - промочи горло!"
Аватара пользователя
Брют
.
.
 
Сообщения: 30
Зарегистрирован: 08 фев 2010 16:47
Город: Набережные Челны
Блог: Просмотр блога (0)
Карма: 1

Re: Настоящий узбекский лагман и закуски/соусы к нему

Сообщение Arsen » 10 фев 2012 10:00

Я люблю острое, но тут у меня получилось что-то уж ,как то совсем до невозможности остро...все таки я думаю,что перца вальнул много, он у меня не в упаковках был, а в пластиковой литровой банке и я на глаз фиганул.У меня тесть ещё тот пожиратель острого, так он макнув туда чуток вилку, был в шоке!

Ну Вы блин даёте!
Аватара пользователя
Arsen
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 05 окт 2009 10:41
Город: г. Казань. Вахитовский
Блог: Просмотр блога (0)
Имя: Арсений

Re: Настоящий узбекский лагман и закуски/соусы к нему

Сообщение MDN » 10 фев 2012 10:03

Хвааааатит.... :) Я щас с голоду умру,а рука сама эту ветку откравает :)

Главное, в экстремальных условиях,это вовремя заметить,где заканчивается экстрим и начинается пи@дец.
Аватара пользователя
MDN
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 727
Зарегистрирован: 08 апр 2009 12:14
Город: казань
Блог: Просмотр блога (0)
Имя: Дмитрий
Карма: 14

Re: Настоящий узбекский лагман и закуски/соусы к нему

Сообщение Arsen » 10 фев 2012 10:09

MDN, это ветка такая, слюно-пускательная и желудко бурчащая :D
сам тоже сижу, ждусь не дождусь обеда.

Ну Вы блин даёте!
Аватара пользователя
Arsen
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 05 окт 2009 10:41
Город: г. Казань. Вахитовский
Блог: Просмотр блога (0)
Имя: Арсений

Re: Настоящий узбекский лагман и закуски/соусы к нему

Сообщение CatchFish » 10 фев 2012 22:28

Arsen, а я всё гадал, к чему специи сыпать в раскалённое масло.. потом допёрло.
В нынешних кормовых технологиях есть сходная обработка семян злаков - экспандирование, распушивание зёрнышка содержащейся в нём влагой.. от быстрого нагрева семечко (или крупинка специи) взрывается, как яйцо в микроволновке, полностью выплёскивая масла (жгучие в нашем случае).
Так что дозировку специй можно уменьшать в 2-3 раза по сравнению с обычной посыпкой.

Поймал как-то старик Хоттабыч золотую рыбку.
И вот смотрят они молча друг на друга - ситуация-то патовая. ;-)
Аватара пользователя
CatchFish
Коренной Татфишевец
Коренной Татфишевец
 
Сообщения: 5796
Зарегистрирован: 06 апр 2004 01:45
Город: Елабуга
Блог: Просмотр блога (1)

Re: Настоящий узбекский лагман и закуски/соусы к нему

Сообщение don » 11 фев 2012 22:44

CatchFish, не надо специи в масло сыпать можно специи маслом залить. рецепт можно прочитать в интернете.... :)

...ибо не наживы ради, а удовольствия для!
Аватара пользователя
don
Татфишевец
Татфишевец
 
Сообщения: 370
Зарегистрирован: 01 янв 2010 21:09
Город: Казань
Блог: Просмотр блога (0)
Карма: 28



Пред.След.


Похожие темы


Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: сергей_м, dedserg005, domik1974, Ekolog, Fregat, Gleb, Google [Bot], hunt25, iGuru, nail-1, ol_as, Serafim, Sergey107, Shadow, Slavik, tyrist, Vjatskiy, Yandex [Bot], Васёк